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「知識ゼロからの」日本酒入門 価格: 1,260円 レビュー評価: 4.69 レビュー数:13 尾瀬あきら幻冬舎この著者の新着メールを登録する発行年月:2001年10月登録情報サイズ:単行本ページ数:234pISBN:9784344900172【内容情報】(「BOOK」データベースより)大吟醸・純米・本醸造原酒・生酒・山廃…日本酒の?が誰でもわかる、漫画とエッセイで酔わせる至宝の一冊。【目次】(「BOOK」データベースより)序 だまされたと思って日本酒/1章 燗酒に親しもう!?あたためてこそ酒の旨みがみえてくる/2章 さりげなく純米酒?日本酒の種類を知っておしゃれに楽しむ/3章 心も醸す酒造り?造りを知れば旨さ倍増!/4章 出会いの数だけ旨さあり?選ぶポイントを知っていろんなタイプを試し Supported by 楽天ウェブサービス |
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からしのツーンとくる辛さと奈良漬けの甘さが調和。焼酎・日本酒とマッチ。国産瓜使用 からし奈良漬け120g 価格: 525円 レビュー評価: 4.8 レビュー数:10 ツーンとくる辛さと爽やかな香りが持ち味のからしが、奈良漬けの甘さを包み込んで素材そのものが持つ味わいをうまく引き出し、お酒にもご飯にも合う、新しい味わいのお漬物が生まれました。鼻にツーンとくるからしの辛さは、わさびなどにも含まれているアリルイソチオシアネート(アリル芥子油)という成分で、唾液の分泌を促したり、胃を刺激したりするので食欲を高める効果があり夏バテ防止におすすめです。加えて細菌の増殖を抑制する作用もあり、食中毒予防にも効果があるといわれています。原材料名瓜うり(徳島県)漬け原材料[酒粕、発酵調味料、糖類(砂糖・異性化液糖)、食塩、還元水飴、みりん粕、洋からし、酒精]、酸味料、着色料( Supported by 楽天ウェブサービス |